鸡刨豆腐

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  1/9 豆腐切块(最小越好)

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  2/9 香葱切葱状

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  3/9 鸡蛋打入碗中

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  4/9 鸡蛋搅散

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  5/9 锅内放底油(玉米油)

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  6/9 油温稍热，把豆腐和香葱一切下入锅中翻炒，翻炒的过程中，一边炒一边把豆腐按碎

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  7/9 加入酱油，盐，鸡精，继续翻炒直至调料都吸收到豆腐里

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  8/9 这时，下入搅好的鸡蛋液，用铲子上下翻动，直到鸡蛋熟了，就可以出锅了，喜欢吃味精的出锅前可以放一点点，不喜可不放

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  9/9 一道喷香可口的家常小菜，鸡刨豆腐，就做好了

小贴士

炒豆腐的时候一定要炒几下用铲子按捻几下，这样豆腐越碎越容易进味道，就会更好吃一些

作者: 文超殿下HEil

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