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1/7 泡姜，蒜，泡辣椒，切好
2/7 猪肝泡出血水，洗净，切片
3/7 放入淀粉，料酒，姜，蒜，盐，花椒，码味15分钟
4/7 芹菜，蒜苗，切段备用
5/7 锅烧热，放油烧至8-9成热下猪肝翻炒至变色
6/7 下蒜菜，蒜姜炒至酸菜出味
7/7 下芹菜，蒜苗翻炒几下，下鸡精翻一下，起锅
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