保存到手机
看更多做法
3.9万点赞 · 1218收藏
独家 · 5.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.2万
鱿鱼富含钙、磷、铁元素和多肽和硒等微量元素及维生素E等，能有效治疗贫血，有助于维护骨骼健康，抗病毒，养颜等功效。尤其适用骨质疏松、缺铁性贫血、月经不调患者。 糯米可补充营养，补脾暖胃促进食欲，收涩、止汗等功效。 马上过年了，在除夕年夜餐桌中做上这道老少皆宜营养美味的鱿鱼筒酿饭，一定是一道吸人眼球的亮点。
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/13 先上张馋人的成品图
2/13 准备食材
3/13 鲜鱿鱼处理干净，用开水焯一下(3~4秒)，立即捞出，沥干水份。
4/13 取一大碗加入酷克100土耳其烤肉料，耗油，生抽及少许水调汁，放入鱿鱼腌制30分钟。
5/13 等待腌制鱿鱼时，将胡萝卜和香菇洗净切成小粒，锅中加少许油爆炒，加入少许耗油和盐。
6/13 再在锅中加入以煮好的糯米大米饭。
7/13 煸炒均匀后放入碗中。
8/13 用小勺将炒好的饭，塞入鱿鱼中并压实
9/13 装好后放入烤盘上，将腌鱿鱼的调汁刷在鱿鱼上。
10/13 放入烤箱，烤箱温度200度，烤15~20分钟。
11/13 在烤制过程中，刷二次烤肉汁。
12/13 香喷喷的土耳其鱿鱼酿饭上桌了
13/13 切成宽条，开吃吧
1.鲜鱿鱼用开水焯一下 时间一定要短。
2.加入的米饭一定要压实，不然烤熟后切的时候米粒就会很松散不成形。
3.鱿鱼在烤箱的烤制时间根据鱿鱼的大小决定，我的鱿鱼比较小， 烤了15~16分钟。
