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煎鱼时中火
1/6 带鱼洗好放锅里煎
2/6 煎两面金黄捡出
3/6 锅里放油适量放八角和花椒葱姜蒜炸香
4/6 倒入煎好的鱼，加酱油，醋，料酒，糖，盐和水
5/6 大火烧开小火炖至收汤
6/6 出锅装盘
煎的时候不能着急翻动
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