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做法简单，有肉有菜，营养搭配均衡，爽口不腻，老少皆宜
25分钟
家常味
初级
其他
其他
家常菜
1/13 完整白菜叶
2/13 水开放入焯水
3/13 1–2分钟捞出过凉水，沥干水
4/13 调好肉馅
5/13 菜叶铺在菜板上，抹上馅料，轻轻卷起
6/13 如果菜帮丰厚的话，可用刀片薄
7/13 片薄加馅卷方便好卷
8/13 一一卷好放入盘中
9/13 水开上锅蒸7–8分钟
10/13 蒸好立即拿出，把蒸菜汤汁倒入炒锅中
11/13 将少许盐，鸡金、生抽、青，淀粉混合均匀倒入锅中，开锅后滴入几滴香油，撒入葱花淋到菜卷上即可
12/13 成品
13/13 尝一口，味道不错
选择完整新鲜菜叶，菜卷大小适当，松紧适中，蒸的时间不易太长。（根据菜卷大小，肉馅多少定时间）
