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鲜虾扒粉
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鲜虾扒粉

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开心做菜,开心做菜是种享受!

作者: 蘭情美食
  • 烹饪时间12分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 选龙口粉丝两小把,泡发好,准备好净盘一个,西兰花一株。

    1/3 选龙口粉丝两小把,泡发好,准备好净盘一个,西兰花一株。

  • 西兰花洗净焯水后,如图在盘里摆放好。

    2/3 西兰花洗净焯水后,如图在盘里摆放好。

  • 鲜基围虾洗净,热锅倒油爆香姜葱蒜,再下基围虾煸炒两分钟,加水焖一小会,再加入盐,鸡精,味精,胡椒粉,海鲜酱,白糖,待开后勾芡起锅装盘,再用筷子将粉丝和虾翻一翻即可。

    3/3 鲜基围虾洗净,热锅倒油爆香姜葱蒜,再下基围虾煸炒两分钟,加水焖一小会,再加入盐,鸡精,味精,胡椒粉,海鲜酱,白糖,待开后勾芡起锅装盘,再用筷子将粉丝和虾翻一翻即可。

  • 小贴士

    装盘后翻一翻的目的是,让粉丝吸收虾子的味道和造型。

    作者: 蘭情美食

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