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1/4 姜 蒜 椒 花椒 香菜备用
2/4 牛肉片切好 放入适量 红薯淀粉 生抽 糖 料酒 鸡精 然后加入了我们家自制的火锅底料（也可以用豆瓣酱）
3/4 拌匀腌制十分钟
4/4 锅内放入油 姜 蒜 椒 花椒 煸炒香 然后再放入牛肉翻炒 出锅前放入适量鸡精 味精 香菜
横切牛肉竖切鸡哦！记得腌制牛肉的时候放入适量的油！
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