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木须柿子

健康养生2014-02-20发布1108浏览
木须柿子

简介

木须柿子是中国菜系东北菜菜系中很有特色的菜式之一,木须柿子以西红柿为主要材料,烹饪以炒菜为主,口味属于家常味。

做法

主料:鸡蛋130克,西红柿200克。
调料:猪油60克,精盐、味精、淀粉适量。
操作:1、西红柿洗净放开水锅内烫一下,捞出用水投凉,剥去外皮切成桔子瓣块,鸡蛋打放在碗中加少许盐搅匀。2、炒勺加油上火烧热,倒入蛋液,用手勺轻轻推炒成片状,放入西红柿,随即加盐、味精炒拌均匀,用少许淀粉拢好芡,加明油出勺装盘。

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