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大姚核桃

健康养生2014-02-19发布310浏览
大姚核桃

简介

大姚县位于云南省楚雄州西北部,是闻名全国的“大姚核桃 ”优良品种原产地。大姚核桃品质优良,具有壳厚薄适中、取仁极易、出仁率高;仁白、食味香、营养丰富,容易保存;不饱和脂肪酸含量较高,保质期长等特点而享有盛誉,成为闻名全国的优良品种。
营养价值:核桃又名胡桃、长寿果,属胡桃科,是一种落叶乔木。核桃植株全身是宝,其果仁富含蛋白质、卵磷脂、核黄素、胡罗卜、亚油酸甘油脂、亚麻酸、氨基酸、磷、镁、铁、锰等人体所需多种矿物质及微量元素。
食材功效:长期食用有助于益智健脑,美容养颜,温肺补肾,防癌抗癌,是一种理想的天然保健食品。大姚核桃个大、皮薄、果仁饱满洁白,也就是常说的“纸皮大核桃”。核桃性味甘、平温、无毒。归经入肺、肾、肝。具有补肾养血,润肺纳气,润肠止带,强筋健骨,通润血脉,润肌乌发,固牙齿,补虚劳之功效。

历史文化

1983年,大姚核桃被国家原外经贸部评为出口优质产品并颁发“薄壳 核桃”荣誉证书;2000年,大姚核桃通过欧盟有机食品认证;2001年,大姚县被国家林业局确定为全国100个“经济林产业示范县”之一;2007年10月,大姚县当选为中国核桃产业发展协作组首届轮值主席;2008年9月,大姚县成功承办了首届中国核桃大会;2009年7月28日,“大姚核桃”地理标志证明商标申请注册获得国家工商总局商标局核准注册。

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