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汉川莲藕

健康养生2014-02-20发布148浏览
汉川莲藕

简介

汉川莲藕,为地理标志保护产品。湖北素称"千湖之省",盛产莲藕,而汉川乃湖北最大的莲藕生产基地县市,自然有莲乡藕城之称。
食材特征:汉川的藕,粗壮肥大,肉质松脆,纹理细腻,味道鲜美。生吃,甜津津,凉丝丝;熟食,粉扑扑,香喷喷。莲子则甘甜爽口,有清心健脾、补气益中之功效,因而被人们誉为"白璧莲参",与湖南的湘莲,江西的花莲,江苏的青莲,洪湖的白莲齐名,被人们视为席中珍馐。

历史文化

传说当年李白从白帝城飞舟到江陵,吟了脍炙人口的《下江陵》之后,一日游竟陵、过垌冢、经汈汊,见荷叶连天,荷香扑鼻,不禁兴致盎然,酒兴大发,向酒家讨要了酒菜,喝得酩酊大醉之后,乘坐一朵祥云直至广寒宫。嫦娥曳着裙裾、舞着水袖款款而出,手捧着一碗莲汤,李白顿觉异香扑鼻。食饮之时,更觉甘甜如饴,清凉如水,神清气爽。他不禁连声赞道:好莲汤!好莲汤!醒来,却是南柯一梦。睁眼看时,只见满池莲花怒放,灿若云锦,香如兰牡。汉川莲藕是否由月宫仙种化成无从考证,然而其藕优良,却是无可争议的。

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