下载APP

清化姜

健康养生2014-02-20发布237浏览
清化姜

简介

清化姜 为农产品地理标志产品。产地范围为河南省焦作市博爱县清化镇、月山镇、柏山镇、许良镇、金城乡、孝敬镇、磨头镇、苏家作乡八个乡镇。
食材特征:博爱姜块大、丝细、产量高,而且品质佳、味道鲜、香辣宜口,百煮不烂,抗逆力强,含水量少,易加工贮藏,是同类中的佼佼者

历史文化

博爱姜有1600多年的栽培历史。博爱姜,除鲜姜出售外,还能加工成多种姜制品,用以入药或作调料、菜食。历史上,人们就制作出糖晒伏姜、糖腌姜片用来医治胃寒病。糖晒伏姜是治疗老胃寒病的灵丹妙药。其制作简单,价格经济,味道甘辛,民间广为流传。

保存到手机

相关菜谱

热门菜谱

今日推荐

  • 午餐推荐

    热门推荐