浑酒小炒肉

健康养生2014-02-19发布198浏览
浑酒小炒肉

简介

浑酒小炒肉是去中卫必吃的特色美食,加入酒烹饪,风味别致,既充饥耐饱,又驱寒取暖。是暖身的必佳菜品。

做法

浑酒是用黄酒糟再次过滤而成(充分利用米酒营养素)。小炒肉用羊肉丁、萝卜丁、粉条等烩制。吃时将浑酒、小炒肉佐以辣油,冬季还可加酸菜丁,葱花煮开,再下入水饺。汤饺、米酒和鲜羊肉味混为一体,风味别致,既充饥耐饱,又驱寒取暖。

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