萝卜炖牛腩砂锅

健康养生2014-02-20发布280浏览
萝卜炖牛腩砂锅

简介

萝卜炖牛腩砂锅是平顶山地区特色家常菜。水要一次加足,多放点没关系,汤也很好喝;此菜吃的是原汁原味,所以没放任何香料。具有修复组织,暖胃等功效。是该季节的补益佳品。

做法

原料:牛腩、白萝卜。调料:姜片、葱段、盐。
做法:1、牛腩洗净切块,飞水后冲净,沥干,放入砂锅中;再加入没过牛肉的清水,放入葱段和姜片;2、盖盖子,大火煮开后转小火慢慢煲煮至牛肉软烂,至少要1个半小时;3、萝卜去皮切块,倒进砂锅,调入适量盐,煮开后继续小火煲至萝卜熟软即可。

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