下载APP

京租稻米

健康养生2014-02-20发布174浏览
京租稻米

简介

京租稻产于桓仁满族自治县四河乡,是全国独一无二的名贵水稻,曾是清光绪年间专供皇帝膳用的御用贡米。京租稻米外观晶莹、透明度好、米粒扁长,蒸煮后松软油亮、洁白清香,适口性好。

历史文化

清代第三帝顺治迁都北京,东北满族人“从龙入关”。当时做为满族聚居区的桓仁全境,满族人口已所剩无几。清王朝入关后在原明朝辽东边墙的基础上修筑了盛京边墙以保护边内的“龙兴重地”,同时还对边外的特产区和围场采取“立封堆”的办法予以封禁。当时的桓仁县全境就是边外的封禁地,各族人民(包括满族)一律不许进入封禁区居住。桓仁于1878年(清光绪四年)立县建制(时称怀仁)。并规定怀仁县每年向皇宫交纳当地出产的黄芒稻米百石。这种米就被当地人戏称京城的租子,遂名“京租稻米”。

保存到手机

相关菜谱

热门菜谱

今日推荐

  • 早餐推荐

    热门推荐