灌阳雪梨

健康养生2014-02-20发布687浏览
灌阳雪梨

简介

灌阳雪梨为我国南方梨的优良品种,是广西灌阳县的名特优水果,其果大质优、外形美观、果皮薄、肉质细嫩、汁多风味浓、香甜可口、清脆化渣、果心小、可食率高,因其果肉雪白细嫩而得名。

历史文化

灌阳雪梨虽然已有几百年的种植历史,但根据《灌阳县志》记载,它是“外来品种”,由清朝时期的灌阳知府夏加民从浙江宁波引进种植。
相传,“灌阳雪梨”之名还是乾隆皇帝起的。乾隆年间的某年中秋,一位叫孙康的老汉装着一马车灌阳雪梨,千里迢迢赶到杭州西湖边销售。杭州人那时常吃的是鸭梨,哪里知道有灌阳雪梨。孙康忙扯开嗓门吆喝:“好甜的灌阳雪梨,天下第一!”旁边一位卖鸭梨的小贩过来斥责道:“鸭梨出自京都,自然天下第一。灌阳山野之地,能产出天下第一的梨?”孙康听后笑着说:“物以质分优劣,我卖的灌阳雪梨,削皮之后,果肉白如雪,吃在口里甜如蜜,而且削皮的梨隔夜不变色、不变味!怎不可称天下第一?”此时,人群中站出一中年汉子,朝围观的人说:“两种梨孰优孰劣,何不打赌验证,请二位各削一梨,悬于此店门口,到明天自见分晓,劣者不准在此卖梨。”次日天亮,众人一看,只见灌阳雪梨依然色白如雪,咬一口,清香扑鼻,而那鸭梨变为黄黑色,咬一口味道大减。这时,中年汉子说:“好!灌阳雪梨好!可称天下第一。”这位中年汉子就是微服私访的乾隆皇帝。从此,乾隆指定灌阳雪梨为贡品。

保存到手机

相关菜谱

热门菜谱

今日推荐

晚餐推荐

热门推荐