丁湖螃蟹

健康养生2014-02-20发布163浏览
丁湖螃蟹

简介

丁湖螃蟹,产于泗县丁湖镇沱河下游,沱河是条古老的人工河,地势低洼,常年水深1—6米,流经该镇境内长15公里,水流平稳,水质清纯,杂草丛生,光照充足,降雨量适中,最适宜于螃蟹生长养殖。
泗县丁湖沱河螃蟹多使用的是长江蟹系,所喂饵料小鱼、小虾、蜗牛和杂草等均来自沱河,所产河蟹肉厚、黄多、腿壮,味质鲜美,营养丰富,富含维生素A、维生素B1、维生素B2、磷、钙、铁等,蟹黄中含有大量荷尔蒙,有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、利肢节、滋肝阴、充胃液、抗结核之功效,对于淤血、黄疸、腰腿酸疼和风湿性关节炎有一定的食疗作用。属无公害产品。远销上海、南京、合肥、杭州、宁波等大中城市。2008年成立了丁湖镇石马湾水产养殖合作社,注册“沱霸”牌商标,为丁湖沱河螃蟹走向全国奠定了坚实的基础。

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