昭通苹果

健康养生2014-02-19发布584浏览
昭通苹果

简介

昭通苹果自古以来就是广为流传的好水果,营养价值丰富。口感好。昭通苹果具有个大、味甜、颜色鲜艳等特点,其中神沙、美国8号等早熟品种形成昭通苹果的新亮点,具有成熟早、品质优、口感好等。昭通苹果,为地理标志证明商标;农产品地理标志产品。
食材特征:昭通苹果自古以来就是广为流传的好水果,营养价值丰富。口感好。昭通苹果具有个大、味甜、颜色鲜艳等特点,其中神沙、美国8号等早熟品种形成昭通苹果的新亮点,具有成熟早、品质优、口感好等优点。
食材功效:果胶,属于可溶性纤维 ,促进胆固醇代谢、降低胆固醇水平、促进脂肪排出。微量元素,钾扩张血管、有利高血压患者;锌缺乏会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。可调理肠胃:,纤维物有助排泄;对腹泻也有收敛作用。苹果皮+数片姜煮水,可止呕吐。可减梨之寒,强化润肺润胃。
营养价值:苹果含丰富的糖类,主要是蔗糖、还原糖以及蛋白质、脂肪、磷、铁、钾等物质;还含有苹果酸、奎宁酸、柠檬酸、酒石酸、单宁酸、果胶、纤维素、B族维生素、维生素C及微量元素可食用部分76%。

历史文化

昭通苹果云南引种最早、分布集中的西洋苹果品种树。蔷薇科苹果属落叶乔木。温带果树。金帅又名金冠,原产美国。1910年首次由日本引入中国大连栽培。1940年,昭通人吴敬漪从四川成都购150株,栽于昭通洒渔乡。今昭通地区果技站仍保存当年栽的正常结果树70余株。该品种适宜较冷凉少雨的地区栽培,以年均气温9℃-11℃、降水量700毫米以下最适。果实9月上旬成熟。具有丰产稳产特性。金帅果实平均重180克,长圆形。低海拔地区栽培的果实扁圆形。果皮底色黄绿,成熟后金黄色。肉质细,味偏甜,有芳香,宜鲜食,易生果锈,贮藏后会发绵。

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