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芥菜圆子

健康养生2014-02-20发布428浏览
芥菜圆子

简介

芥菜圆子,是安徽芜湖地区汉族传统小吃。

做法

食材:豆腐,香菇,胡萝卜,芥菜,鸡蛋。
调料:盐、胡椒粉。
做法:
1.香菇用清水泡发,胡萝卜洗净去皮,二者均切细丁;芥菜洗净,梗切丁,叶切丝;
2.豆腐捏碎,加入香菇、胡萝卜、芥菜、鸡蛋、盐、胡椒粉搅拌均匀;
3.锅中多倒些油,小火烧热,取适量豆腐蔬菜泥用手和勺子配合做成丸子,轻投入锅中,炸至金黄色捞出,用厨房纸吸油后即可食用。

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