大合坪黑猪

健康养生2014-02-20发布169浏览
大合坪黑猪

简介

大合坪黑猪为地理标志证明商标。
沅陵大合坪黑猪与桃源黑猪、泸溪浦市黑猪三大种群同属湘西黑猪,2006年6月入选国家畜禽遗传资源保护名录,次年入选国家种质资源基因库,是国家级畜禽保护品种之一。
发展:
大合坪黑猪系湘西黑猪的分支,是湖南省四个地方良种之一,主要分部在沅陵县的大合坪、火场等境内。大合坪黑猪体质结实,背腰平直,腹不拖地,四肢健壮,适应性强,耐粗放饲养管理,肥育猪屠宰率较高,后期脂肪沉积能力强,肉嫩味香,是适于山区饲养的优良地方猪种。从调查分析看,尽管大合坪乡自然条件较好,农副产品丰富,多年以来当地农户有较好的养猪习惯, 2009年底全乡生猪存栏6000余头,但地方良种黑猪仅存700余头,拥有繁育能力的母猪不超过400头,其中黑母猪78头,种公猪数量极少濒临绝种。现存规模养殖户仅剩2户,即大合坪黑猪养殖公司和农户钟玉春。大合坪黑猪养殖公司生猪存栏500余头,其中黑猪存栏近300头。
近两年,沅陵县委、县政府一条腿走品种研究和扩大繁育,通过龙头企业养殖,使优质品种形成优质产业;另一条腿走品牌保护战略建设,2009年2月,由县农办会同县工商局、沅陵湘西牧业公司组成联合班子,负责向国家工商总局申报国家地理标志证明商标,历时2年努力,最终修成“正果”。2012年2月底,一纸由国家工商总局颁发的“国家地理标志证明商标”证书“飞”到湘西牧业公司,令原产地的沅陵老百姓争相庆贺,标志苦心培育和经营数代人的“大合坪黑猪”正式有了国家“名份”,为沅陵发展壮大这一特色产业打响金字招牌。
体貌概述:
体型较小,头较狭长,鼻嘴较长而直,额面皱纹较浅,耳较大且长而宽,有“三嘴落槽”之称,鬃毛较粗长,毛密而色深,外形略显粗糙。偶在躯体末端出现白斑。
品种评价及开发利用:
湘西黑猪体质结实,背腰平直,腹不拖地,四肢健壮,适应性强,耐粗放饲养管理,肥育猪屠宰率较高,后期脂肪沉积能力强,是适于山区饲养的优良地方猪种,但种猪外形和生产性能尚不一致。

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