石花大曲

健康养生2014-02-24发布175浏览
石花大曲

简介

石花大曲,是湖北省谷城县生产的历史名酒,石花大曲是用石花泉水酿成,选用优质高粱、糯米为原料,以豌豆、大麦制曲,采取地缸发酵,分段取酒,长期贮存,再精心勾兑而成。

历史文化

石花酒厂坐落在鄂西北的重镇谷城县石花街,酒以产地而得名,据史书记载:公元前206年的西楚霸王项羽,攻打咸阳时路过谷城县石花街,就放量痛饮石花酒,一醉方休,连声叫绝,挥毫写下了“宿营石溪,痛饮苍潭”八个大字。自此,小小的石花街,留下霸王名,得以传千里。明代农民领袖李自成和张献忠,1642,在谷城会谈喝的也是石花酒。传说明末的石花街,小铺林立,旗幌飘扬,热闹异常,一派繁荣景象。街上有一酒家——黄公顺,以旗幌上写着“石花曲酒”四个大字,柜台上酒坛排列,饮酒者甚多,买卖颇兴隆。由于石花大曲与山西汾酒风格相似,因此,明末湖北著名的学士何兆祥书写了“杏村深处”几个金字大匾,赠给黄公顺酒家。可见石花大曲在历史上已久负盛名。

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