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大朗荔枝

健康养生2014-02-24发布190浏览
大朗荔枝

简介

大朗荔枝,是广东东莞的特产之一。大朗荔枝品种甚多,各具特色。主要品种有糯米糍、桂味、妃子笑、槐枝、三月红。其他品种有:黑叶、白腊、水东、红皮、犀角子、砸死牛、鹅蛋荔、状元红、大红团、蜜糖埕、八月青等。
产地:
历史上东莞的荔枝种植无论品种和规模,大朗都居首位。1988年,大朗镇成为广东省荔枝科普基地,开展荔枝科研。1990年代中期,大朗成为东莞荔枝科研基地和荔枝外销集散地。大朗荔枝以其果形美观、果色鲜明、肉厚爽脆、风味独特而脍炙人口,在海内外享有盛誉。大朗地处丘陵,气候温和,年平均温度为21.9℃,年平均降雨量在1790毫米至2000毫米,少阴多阳,山坡旱地,膏土沃野,最适宜荔枝生长。糯米糍、桂味品质最优,最为著名。1987年,全镇种植荔枝23741亩,挂果荔枝有311080株。大朗荔枝大丰年产量有1万多吨,中收年有5000吨左右,歉收年也有1500吨左右。1998年,大朗种植荔枝34385亩,是种植面积最多的一年。2002年,大朗荔枝产量14346吨,是总产量和亩产量最多的一年。随着工业化和城市化的推进,大朗荔枝地不断减少。2001年,因开发建设松山湖科技产业。大朗素有“荔枝之乡”的美誉。荔枝是大朗传统水果,自宋末元初就开始栽植,村民在村前村后、围左围右种植荔枝,视之为风水树,认为可赖以支持成村立族。大井头、水口、巷头等村尚有二、三百年的荔枝树存活。自古以来,大朗人民积极探索,手口相传,大部分农民都懂得荔枝生长规律,掌握管理荔枝的技术,精心培育,每年适时选择糯米糍、桂味等良种嫁接于其他荔枝,使普通荔枝成为良种荔枝。每年农历三月蝉鸣荔熟,就有三月红、犀角子登场;到端午节则有红皮、克叶、妃子笑上市;夏至小暑便有糯米糍、桂味;小暑大暑即有一日黄三轮的槐枝。
品种:
大朗荔枝因品种不同,果型也大小不一,名称各异。有的果大如鸡卵,例如“牛枝”(又名“砸死牛”),更有大如鹅卵的“鹅蛋荔”;有的果小如红枣,例如“红枣仔”。果型巨大的,以竹山、水平、新马莲等村最多;“玉绣球”以大井头最著名;“状元红”以水平为多;“淮九”以长塘最好。“桂味”以沙步、蔡边、竹山等村著名。此外,“白腊”、“灵山香荔”、“蜜糖埕”、“七月青”等各具特色。荔枝树面形状如伞,枝繁叶茂,甚是巨大。大井头村的槐枝,树面盖地约0.8亩,丰年产量有1000~1500公斤。水口村有一棵荔枝老树盖地近1亩,大年产量达1500~2000公斤。松柏朗村第一生产队,每棵年产500公斤以上的槐枝就有10多棵。为了巩固荔枝居东莞之冠的地位,自十一届三中全会以来,大朗引进了“白糖罂”、“鹅蛋荔”、“雪槐子”、“大丁香”、“小丁香”、“水东”、“黑叶”、增城“挂绿”等良种荔枝大力培植。
价值:
荔枝所含丰富的糖分具有补充能量,增加营养的作用,研究证明,荔枝对大脑组织有补养作用,能明显改善失眠、健忘、神疲等症;荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质,有助于增强机体免疫功能,提高抗病能力;荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用;荔枝拥有丰富的维生素,可促进微细血管的血液循环,防止雀斑的发生,令皮肤更加光滑。果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效;核具有理气、散结、止痛的功效;可止呃逆,止腹泻,是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品,同时有补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效。

历史文化

东莞荔枝栽培历史悠久,《东莞县志》记载“荔枝色如渥丹,味甘如饴,其种不一,盖岭南之佳品也”。
"日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。"苏东坡的名句已成为东莞荔枝的广告词。

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