下载APP

红柳烤羊肉

健康养生2014-10-27发布846浏览
红柳烤羊肉

简介

红柳枝烤羊肉将肥肉烤的香酥,瘦肉劲道弹牙,肥瘦相宜,肉嫩汁多。其作为敦煌地区的特色美食,出现在《舌尖上的中国》第二季中。

做法

食材:羊腿肉、羊肥肉、白色洋葱、盐、孜然粉、辣椒粉、红柳枝。
做法:1.把羊腿肉去筋切麻将大小的块,羊肥肉切块 ,白色洋葱切丝。2.把羊肉块放在大碗里,加洋葱丝盐和少许水,拌均匀,用保鲜膜盖好腌制2-3小时入味。3.把红柳枝洗净,把腌制好的肉块,先串两块瘦肉,中间串一块肥肉,再串两块瘦肉,一串5 块羊肉,放在烤肉架上。4.烤箱250°预热5 分钟,加烤肉架,放在中上层,下面放烤盘。烤4分钟左右,看到羊肉的颜色由深变发白色。5.翻面继续烤到另一面变色,拿出羊肉串,两面都撒上孜然粉辣椒粉少许盐,再烤3分钟左右即可食用。

保存到手机

相关菜谱

热门菜谱

今日推荐

  • 早餐推荐

    热门推荐