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金川红辣椒

健康养生2014-02-19发布226浏览
金川红辣椒

简介

金川红辣椒,为农产品地理标志产品。 金川红辣椒具有色泽红亮、椒身宽、长,适应食品深加工,工业色素加工等特点,名声享誉全国内外。
食材特征:红辣椒属茄科,一年生或多年生蔬菜,一年生或多年生草本。茎直立,多分枝。单叶互生,叶片广卵形,先端渐尖,叶柄较长。花单生于叶腋内,花冠黄色或绿色。果实球形,外具瓣状突起。、
营养价值及功效:红辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。富含维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

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