干锅茶树菇

健康养生2014-02-19发布196浏览
干锅茶树菇

简介

锅菜能在寒冷的冬季给我们食欲和温暖。干锅茶树菇这是一道湖南家常菜,菜品口味浓郁鲜香,酸辣适口。腊肉的香味和菌菇的香味完美地融合,是一道越煮越好吃的下饭菜。口味浓郁、鲜香适口、营养丰富。

做法

主料:茶树菇、五花肉。辅料:洋葱、姜、小米椒、郫县豆瓣、老干妈、盐、鸡精、酱油、糖、葱
做法:1、茶树菇洗净切段,入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用。2、五花肉切薄片,姜蒜切丝。3、洋葱和小米椒也切丝备用。4、锅中放少许底油,下五花肉煸至出油,下姜蒜丝炒香。5、放入剁碎的郫县豆瓣,老干妈炒出香味,倒入洋葱丝和小米椒翻炒。6、把焯好水的茶树菇放进锅里,继续煸炒4.5分钟的样子。加盐,糖,酱油,鸡精调味后即可。

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