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荔枝酒

健康养生2014-02-20发布1269浏览
荔枝酒

简介

深圳荔枝酒作为一个全新概念的健康果酒,在众多果酒较为突出,并在众多果酒中获得多个来之不易的奖项,满足了人们对健康,独特饮酒口感的需要。荔枝鲜果的馥郁原香与酒的醇香浑然一体,独有的酿造技术,不仅保留了荔枝原有的营养价值和荔枝香味,而且不上火不伤肝,还有入口口感绝佳、酒后留香不留臭、不含任何添加剂、健体美容等特点,以酒的形态更持久的展现了荔枝的神韵,并赋予其灵性和生命力。
特色特征:
深圳荔枝酒精选岭南名贵新鲜荔枝为原料,采用世界一流的酿造设备和唐宫密宗平衡配方,结合现代多菌种低温生物生物发酵工艺(公司专利技术),精心酿造而成的八年年份原浆酒。保有新鲜荔枝的全部营养价值,含有丰富的维生素、氨基酸和微量元素等营养成分。酒体金黄,荔香扑鼻,味甜爽口。
产品特质:
1、精选名贵荔枝鲜果为原料,100%纯荔枝原浆,酒体饱满、圆润,色泽清澈、通透,口感醇香、舒顺。
2、保留了荔枝鲜果的绝大部分营养成分,含有丰富的维生素、尼克酸、锌、硒、钙等各种微量元素以及多种人体所必需但自身却无法合成的氨基酸。
3、即使生吃荔枝也不能吸收的营养,通过荔枝酒却可以吸收,因为营养成分已经完全溶解在酒里了,具有软化血管、祛寒回暖、健胃益脾、填精充液、滋补美容之功效。
4、采用唐宫密宗平衡工艺及现代生物工程降解技术、加拿大冰酒酿造技术,解除多食荔枝或荔枝浸泡酒易上火之弊端。
5、打破季节、地域限制,让消费者随时随地尽享荔枝的色、香、味、美!浓缩、承载两千年华荔枝文化,品之不尽,回味无穷。
6、冷金香荔枝酒已被确认为深圳特产和深圳市政府招待用酒,其采用深圳荔枝鲜果为原料,采用荔枝深加工技术酿制而成,以鹏城悠久荔枝文化和荔枝市树文化为基础,跃居深圳特产的高端地位。其尊贵富足、高档的气质和丰富的营养价值、健康理念完美吻合了待客送礼之道。
营养价值:
滋补作用:荔枝酒是富含多种营养成分的高档次饮品,适度的饮用能直接对人体神经系统产生积极作用,提高肌肉的张度,并对神经中枢起到舒适欢快和兴奋的作用。另外荔枝酒含有多种氨基酸、矿物质和多种维生素,对维持和调节人体的机能起到滋补的作用,是不可缺少的营养液。
防老、美容、减脂和防治心脑血管疾病:荔枝酒里含有丰富的聚酚类物质,是一种抗氧化物质,有防止细胞氧化老化、预防动脉硬化的功效,可降低胆固醇(LDL),经常饮用荔枝酒不易罹患心脏病。因此,经常适量饮用荔枝酒对人体能起到一定抗衰老、防病延年的积极作用。
助消化和杀菌作用:饮用荔枝酒后,可以提高胃液的形成量,荔枝酒含有有机酸,可调节肠道功能,有利于消化,并对大肠杆菌等具有杀菌和抑制的作用。国外,特别强调荔枝酒的佐餐功能,海鲜类(鱼类)配荔枝冰酒,肉类配干型荔枝酒就是根据荔枝酒的消食杀菌作用而提出的。
消渴利尿的作用:荔枝酒中酒石酸、柠檬酸等含量较高,适当温度下饮用荔枝酒不但可以消渴,且又有利尿、防治水肿的功能。荔枝酒中的聚酚是一种抗氧化(SOD)物质,具有制造蛋白质(HDL),遏止活性氧活力的功能,而活性氧也可引起尿酸过多,喝荔枝酒对由尿酸引起的痛风有一定辅助作用。甚至还有人认为,干型荔枝酒基本上不含糖,而其各种有益成份对防止糖尿病也很有帮助。
制作流程:
荔枝作为果中珍品,果香浓郁、汁多肉嫩、 清甜爽口、挂齿留香、风味独特,除鲜食外,非常适合果酒、果汁的加工生产。但酿制一斤荔枝酒需要20--25斤左右的新鲜荔枝,并且酿造工艺非常精细严格。荔枝采摘下来后,送到酿酒车间筛选、清洗、去壳、压榨等全套发酵前处理工序,必须严格控制在15分钟内,有效地保持水果的新鲜度。然后,再进行工艺更为复杂的发酵、蒸馏、窖藏等操作。

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