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最近是桔子的季节，但是天天吃也会腻，所以把桔子榨汁用来做蛋糕也是一种很好的消耗方法
1小时8分钟
甜味
初级
烘焙
烘焙
其他
1/17 桔子剥去外皮后用榨汁机榨汁备用
2/17 准备好所有的材料
3/17 将蛋黄和蛋清分离分别放在两个无水无油的碗中
4/17 蛋黄中加入桔子汁，玉米油，白糖搅拌均匀
5/17 把低筋面粉和玉米淀粉混合后筛入（分两次筛入，每次筛入都要拌匀才能再筛入下一次）
6/17 拌好的蛋黄糊
7/17 蛋清加入柠檬汁，用电动打蛋器打成粗泡
8/17 加入白糖（白糖分三次加入），打发至硬性发泡
9/17 提起打蛋器有直直的小尖角即可，即为蛋白霜
10/17 将三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊拌匀
11/17 将拌匀的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜中拌匀
12/17 拌好的蛋糕糊
13/17 烤箱上下火160度预热，将蛋糕糊倒入八寸模具中，拿刮刀抹平表面，用手端住模具用力震几下，把大气泡震掉。
14/17 放入预热好的烤箱，上下火160度，下层50分钟
15/17 烤好后马上拿出来震一震，然后倒扣在烤网上晾凉后再脱模
16/17 成品图
17/17 图二
烤箱温度和时*供参考，大家还是要按自家烤箱脾气为准。
