通许花生

健康养生2014-02-20发布130浏览
通许花生

简介

通许花生为地理标志保护产品。产于河南省开封市通许县。通许县境内多为沙质土壤,适合种植花生,素有“花生王国”之称。

特产特征:个头大、籽粒饱满、果型长、纹路清晰、粒重好、形状整齐、色泽洁白、口感无渣滓、细腻香甜、味道纯正、无异味。花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。[4] 脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E,钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育,增强记忆的作用。

产地介绍:通许属暖温带和东亚季风型气候区,气候特点是:四季分明,春暖干旱蒸发大,夏季湿热雨集中,秋凉晴和日照长,冬少雨雪气于冷。年平均气温14.6℃,极端最高气温42℃,极端最低气温-16.7℃。年平均降水量657.9毫米。主导风向为南风和东北风,最大风速36米/秒。

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