煎猪脏

健康养生2014-02-19发布242浏览
煎猪脏

简介

为鲜猪血拌糯米久蒸而成。吃时将它切成片状,和卤猪头肉用平底锅煎制。米色红润光泽,脂肪渗入米内,肥瘦量灵活,满足众多顾客的口味。饭菜一盘即刻煎成,随煎随吃,热气腾腾,是最简单的肉食快餐。猪脏入口肥而不腻,细细咀嚼,余味不尽,可以下酒,也可以带回家里,吃时自煎。

做法

材料:猪血、糯米。
制法:将猪血与糯米拌匀,上锅蒸熟,后切片与卤猪头肉一起煎制而成。味道香醇,不油腻,是一道下酒佳肴,做起来也方便快捷,现煎现吃。

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