旧口砂梨

健康养生2014-02-20发布190浏览
旧口砂梨

简介

旧口砂梨为主产于湖北省钟祥市旧口镇的一种砂梨。在旧口已有近30年种植历史,是旧口镇的支柱农产品之一,“旧口牌“砂梨是中华人民共和国国家地理产品认证品牌,旧口镇现种的砂梨品牌主要有黄花、湘南以及华梨等。
食材功效:润肺,清心,止热咳,消痰水。生梨用为化痰止咳药。感冒咳嗽,急性支气管炎,生梨一个,洗净连皮切碎,加冰糖烛水服。大生梨1个,切去盖,挖去心,加入川贝母3克,仍旧盖上,以竹签扦定,放碗内隔水蒸1~2小时,喝汤吃梨,每日1个。急支气管炎咳嗽鲜梨若干斤,熬浓去渣加冰糖收膏,每次1匙,以温水冲服,一日2次。
营养价值:梨的营养价值较高。每100g果肉中,含蛋白质0.1g,脂肪0.1g,碳水化合物12g,钙5mg,磷6mg,铁0.2mg,胡萝卜、硫胺素、核黄素各0.01mg,尼克酸0.2mg,抗坏血酸3mg。

历史文化

旧口砂梨的栽培历史可追溯到明朝嘉庆年间,规模种植始于20世纪50年代,到20世纪70年代已形成相当规模,鼎盛时期旧口砂梨种植面积12万亩,经过多年的市场选择,目前面积最终稳定在6万亩,常年产量15万吨,产值过亿元。

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