白肠

健康养生2014-02-17发布1720浏览
白肠

简介

日喀则白肠是西藏自治区日喀则地区的特产,白肠是藏族人民十分喜爱的特色食品。日喀则白肠顾名思义,外观看起来不是同类香肠的红艳,而是一种类似油脂的颜色。

做法

日喀则白肠的做法大体是与其他种类的香肠做法类似,大米煮熟,与羊血、羊油、羊(牛)肉丝加调料拌匀,装入洗净的绵羊(牛)肠内,扎紧两端,煮熟。食时切成短节或切片,煎后而食。

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