3分钟-4分钟的话蛋白刚刚成形，蛋黄还是液体状态（剥壳时要特别小心）；6分钟-7分钟蛋白完全凝固但很柔软，蛋黄半熟；9分钟-10分钟—蛋白呈固体，蛋黄中心还有一点点生；12分钟以上蛋白蛋黄完全熟透，蛋黄口感偏干