草鱼,酱油,米醋,白糖,葱姜,料酒
鲈鱼（或草鱼）,料酒,葱段,姜片,盐,生抽,糖,胡椒粉,香醋,老抽,芡水
鲈鱼或桂鱼,姜片,葱,酱油,醋,料酒,白糖,湿淀粉,葱
鲢鱼,沙司,生粉,白糖 料酒 味精 鸡粉 盐 白醋,葱姜蒜
鲜叼子鱼,干辣椒
太湖梅齐鱼,盐,食用油,葱,姜,红椒,绵白糖
太湖白鱼,咸猪肉（自己腌制的土猪肉）,葱，姜，油，黄酒，糖，鸡精。
野生鲫鱼,生姜片,大葱段,香葱,香菜,紫苏,青辣椒,黄豆酱,菜籽油,盐
鱼干,豆干,辣椒干,米酒,酱油,姜,蒜头
咸鱼,干豆角,菜籽油，生抽，料酒，柠檬白醋，,葱，姜，红油豆瓣酱，剁椒，,八角，花椒，干辣椒
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