猪皮,水,料酒,盐,花椒,八角,红枣,葱姜
肉皮,葱,姜,盐,八角,料酒
剥皮鱼,芹菜,香菜,蒜头,姜,辣椒,盐,油
武昌鱼,郫县豆瓣,豆豉,盐,生粉,水淀,青椒,红辣椒,小米辣,菜籽油,姜,蒜,葱白,料酒,醋,胡椒粉
大青鱼肉,葱姜,小芹菜,火腿肠,干木耳,干笋片（鲜笋更好）,豆腐皮,:番茄和红柿子椒,香油,花椒油,蚝油,鱼露,生抽,十三香,胡椒粉,鸡粉,盐,桔子,香菜
鲤鱼,淀粉,蕃茄酱,姜,姜,花椒,料酒,白糖,香醋,酱油,盐,食用油
猪皮,火腿肠一根,皮蛋,青豆,枸杞子
鲮鱼皮，草鱼皮均可,红椒丝，香菜梗，葱丝，蒜米，芝麻,劲霸青芥辣,劲霸刺身鲜露,詹王上汤鲜鸡粉,盐，香油
皮蛋,嫩豆腐,香菜,西红柿,生抽,香醋,香油,蒜泥
带鱼,面粉,玉米淀粉,凉水,泡打粉,盐,葱姜蒜,十三香粉,姜粉,盐,料酒,肉桂粉,白芝麻
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