【卤牛肉原料】,纹路清晰无筋的牛肉,生姜,大蒜,葱,好人家老卤汁,花椒粒,料酒,【灯影牛肉制作原料】,辣椒粉,花椒粉,五香粉,白糖,味精或鸡精,菜籽油,熟白芝麻,芝麻油
茄子,肉,葱姜,盐,生抽,酱油,白糖,十三香,淀粉,耗油,小米辣,香葱
皇帝柑或橘子,水果刀,盘子
酱肉,灯椒,冬笋,盐,糖,料酒,鸡精,蒜
鸡蛋,低筋面粉,可可粉,黄油,糖,淡奶油,装饰水果
豆腐,红萝卜,紫长茄子,肉末,葱花和葱姜蒜,料酒,生抽,蚝油,盐,胡椒粉,味精,油,淀粉,淀粉水
牛肉,油50g,盐,糖,鸡精,八角,花椒,干辣椒,辣椒粉
番茄,茄子,白糖,蒜末,番茄汁,盐
灯芯,麦冬,百合,鸡肉,盐,姜片
方肠,心里美,腊肠,黄瓜,猪耳朵,胡萝卜,猪肝,南瓜,澄面
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