土豆,香油,清水,老抽,生抽,食用油,糖,大蒜,盐,蚝油,料酒,醋,姜,葱,茄子,淀粉
长条茄子,猪肉,郫县豆瓣酱,生抽,料酒,鸡精,清水,食用油,葱,姜,蒜
豆角,茄子,干辣椒,小葱,大蒜,味极鲜,耗油,盐,鸡精,白糖,玉米淀粉
茄子,青椒,西红柿,大蒜,大葱,面粉,水（面糊用）,盐（逼水用）,生抽（调汁用）,老抽（调汁用）,砂糖（调汁用）,番茄酱（调汁用）,蚝油（调汁用）,盐（调汁用）,水（调汁用）,油,淀粉（调汁用）
茄子,鸡蛋,香葱,蒜,白糖,香醋,酱油,料酒,干淀粉
茄子,尖椒,胡萝卜,姜,大蒜,玉米淀粉,泡发木耳,生抽,淀粉,盐,鸡精,蚝油,水
圆茄子,长青椒,西红柿,葱,姜,蒜,料酒,酱油,白糖,白醋,香油,盐,玉米淀粉
茄子,番茄,小葱,蒜,食用油,酱汁材料：,白糖,生抽,老抽,陈醋,盐,淀粉
茄子,带皮瘦肉,油,盐,味精,生抽,蒜末,青椒
紫茄子,杭椒,大蒜,干辣椒,生抽,蚝油,老抽,淀粉,盐,油,葱
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