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卤茶叶蛋是一道家常菜肴，符合大众口味，原料常见且价格较为低廉，制作方法也很简单。
36分钟
五香
中级
其他
卤
其他
1/9 准备材料，鸡蛋，卤料包，红糖冰糖，玫瑰花，辣椒，花椒，生姜，茶叶。
2/9 锅中倒入热水，将鸡蛋加入煮熟。
3/9 放入冷水中，将鸡蛋快速剥皮
4/9 锅中加入少量水，加入冰糖，红糖
5/9 将卤料包拆开加入，生姜，玫瑰花儿，生抽，老抽，红酒，花椒
6/9 用小火熬制一会儿，加入辣椒
7/9 将鸡蛋放入锅中，倒入没过鸡蛋的水，再次加入生抽，老抽，料酒
8/9 煮至半小时后停火，然后放置第二天，上
9/9 盛出即可
1.注意火候变化，烹饪时间长短
2.卤蛋放置的时间越长，卤料深入的味道越重，颜色越深。
3.其中可以加入花椒和辣椒是因为有些人不太喜欢吃甜的，所以，可以稍微辣一点
