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红油味
中级
其他
其他
其他
1/10 把买回来的鸡爪洗净后，将脚指甲剪掉！
2/10 把鸡爪剁成两半，更入味！
3/10 把鸡爪放开水里煮熟，漏出来晾干！
4/10 准备八角 桂皮 生姜 大蒜切片 葱花！
5/10 炒锅加热倒油，鸡爪倒入锅中翻炒，加盐 生姜 大蒜 辣椒 花椒！
6/10 炒香后加水 耗油 生抽 白糖 卤水汁 小火闷！
7/10 如果味道淡一点再适量加点盐！
8/10 鸡爪水闷干，即可出锅！
9/10 装盘后加点葱花做点缀！色香味俱全！
10/10 凤爪成品！
