花坛鱼块的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
花坛鱼块
打开APP,查看视频做法>>

花坛鱼块

starstarstarstarstar

6.3万点赞 · 2083收藏

5002浏览 · 1.3万做过 · 站内排名36.9万

开心做菜,开心做菜是种享受!

作者: 蘭情美食
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 净韭菜如图切断,边缘口深的盘子放在平盘上,再将韭菜在盘里摆好,热锅倒油,准备好净鱼块,西兰花清洗下。

    1/3 净韭菜如图切断,边缘口深的盘子放在平盘上,再将韭菜在盘里摆好,热锅倒油,准备好净鱼块,西兰花清洗下。

  • 开始煎鱼块,葱姜水是做鱼丸没用完留下来的,待鱼块煎至两面微黄,放入葱姜水,醋,生抽,盐,鸡精烹煮至入味起锅装盘,锅内剩余鱼汁继续焖煮西兰花,鱼块用筷子整理好造型,待鱼汁被西兰花充分吸收后,用筷子码放在鱼块上如图。

    2/3 开始煎鱼块,葱姜水是做鱼丸没用完留下来的,待鱼块煎至两面微黄,放入葱姜水,醋,生抽,盐,鸡精烹煮至入味起锅装盘,锅内剩余鱼汁继续焖煮西兰花,鱼块用筷子整理好造型,待鱼汁被西兰花充分吸收后,用筷子码放在鱼块上如图。

  • 成品的韭菜看起来硬邦邦的,需要稍微蒸一下,蒸的时候要注意,待韭菜叶子弯了即可出锅,在用筷子整理下贴在盘子边上的韭菜。

    3/3 成品的韭菜看起来硬邦邦的,需要稍微蒸一下,蒸的时候要注意,待韭菜叶子弯了即可出锅,在用筷子整理下贴在盘子边上的韭菜。

  • 小贴士

    尽量多摆放点韭菜,让形态酷似围着花坛的一圈绿草,我摆的韭菜少了,露出来的鱼块型似土壤,西兰花就型似花卉草。

    作者: 蘭情美食

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐