花坛锦簇的做法_菜谱_香哈网
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花坛锦簇
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花坛锦簇

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开心做菜,开心做菜是种享受!

作者: 蘭情美食
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系家常菜
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  • 青菜洗净,如图拿捏着用雕刻刀,将叶子一层一层的刻掉,最中间的菜心留着当花心花蕊,雕刻好后在盘里试着摆弄一下。

    1/3 青菜洗净,如图拿捏着用雕刻刀,将叶子一层一层的刻掉,最中间的菜心留着当花心花蕊,雕刻好后在盘里试着摆弄一下。

  • 青红椒切成碎丁,肉丸子是别人送我的,丸子比较大一颗可以切成八小块,选几片雕刻下来的菜叶子,剪掉梗部留叶子如图摆在盘里。

    2/3 青红椒切成碎丁,肉丸子是别人送我的,丸子比较大一颗可以切成八小块,选几片雕刻下来的菜叶子,剪掉梗部留叶子如图摆在盘里。

  • 再将雕刻的菜花摆在叶子上,肉丸子在锅里烧好后如图装盘,再将熟西兰花如图在青菜花的间距间摆放好即可。

    3/3 再将雕刻的菜花摆在叶子上,肉丸子在锅里烧好后如图装盘,再将熟西兰花如图在青菜花的间距间摆放好即可。

  • 小贴士

    烧肉丸子的程序是:热锅下油爆香姜蒜,再下肉丸子翻炒几下,加入生抽,盐,鸡精,胡椒粉炒至入味后,倒入水淀粉勾芡,再撒青红椒碎丁和葱花快速翻匀出锅装盆即可,西兰花做法同一般炒菜的做法。

    作者: 蘭情美食

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