三羊开泰造型馒头

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  1/4 用3克酵母粉用120克30度左右的温水化开大概3分钟，同时称250克面粉放盆里，把化开的酵母水倒进盆里，做到面光，盆光，手光的三光政策，然后倒在面板上横揉竖揉揉光滑，揉光滑后揪30克白面团把1克可可粉揉进去，值得揉匀为止，如下图

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  2/4 先来做羊的身体部分，我是用了70克白面团揉成圆形，头部是大概7克左右搓成坠子行的，擦点水沾上就可以了，水在面团上就是502胶水，然后用棕色面团擀成面皮用剪刀剪出形状，这个自己发挥吧，还有羊角就是这样做的，也是用水沾住，

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  3/4 全部做好是这个样子的，多出来的面团做了几个没有造型的馒头，先用锅子烧温水30多度，然后蒸笼放上去等发酵30分钟，明显变大后就可以开火蒸啦，大火烧开，中火15分钟关火，过5分钟慢慢打开盖子

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  4/4 成品就是这样子滴，三羊开泰，写不好，还请多多关照

作者: 梦洁爸爸