棉茵陈鲫鱼汤的做法_菜谱_香哈网
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棉茵陈鲫鱼汤
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棉茵陈鲫鱼汤

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春季阴雨绵绵,很多人都会觉得口干、湿气重、易疲劳,而茵陈鲫鱼汤有祛湿,清肝、解燥之功效,故而这个时节喝这汤最适合了

作者: 小小芯怡
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 赤小豆洗净泡半小时

    1/8 赤小豆洗净泡半小时

  • 鲫鱼去掉内脏洗干净

    2/8 鲫鱼去掉内脏洗干净

  • 茵陈有沙,要慢慢清洗多几次

    3/8 茵陈有沙,要慢慢清洗多几次

  • 汤锅中加入足够的清水,加入姜片和蜜枣开大火烧开

    4/8 汤锅中加入足够的清水,加入姜片和蜜枣开大火烧开

  • 鲫鱼煎至两面金黄

    5/8 鲫鱼煎至两面金黄

  • 待汤锅中的水烧开后放入鲫鱼和茵陈,大火煮几分钟后改小火煲一个半小时

    6/8 待汤锅中的水烧开后放入鲫鱼和茵陈,大火煮几分钟后改小火煲一个半小时

  • 最后放盐调味即可

    7/8 最后放盐调味即可

  • 成品图

    8/8 成品图

  • 小贴士

    茵陈最好用煲汤袋装着煲,喝的时候就不用担心汤里有渣渣了

    作者: 小小芯怡

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