蒸构棒槌的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
蒸构棒槌
打开APP,查看视频做法>>

蒸构棒槌

starstarstarstarstar

7.9万点赞 · 3113收藏

独家 · 8.0万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名7973

每年的春天,农村就会多一道少见的美食~构棒槌,它是一道纯天然的野菜,生长在构树上,是构树的花穗,它的学名叫“构树穗”,因为长的像棒槌,所以人们都管它叫“构棒槌”。每当看到它就会勾起我童年的回忆。构棒槌的最佳吃法是蒸着吃,做法简单又美味!

作者: 太阳暖洋洋
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类下饭菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 先让友友们近距离认识一下构棒槌

    1/9 先让友友们近距离认识一下构棒槌

  • 构棒槌洗净控水,放一些香油搅拌均匀

    2/9 构棒槌洗净控水,放一些香油搅拌均匀

  • 挖一勺面粉撒在上面拌匀

    3/9 挖一勺面粉撒在上面拌匀

  • 让每一个构棒槌都粘上面粉

    4/9 让每一个构棒槌都粘上面粉

  • 水开上锅大火蒸10分钟

    5/9 水开上锅大火蒸10分钟

  • 大蒜去皮用刀拍一下捣的时候不会从碗里蹦出来,姜切丝,放适量盐

    6/9 大蒜去皮用刀拍一下捣的时候不会从碗里蹦出来,姜切丝,放适量盐

  • 捣成蒜泥后加一些凉白开水,多放些香油,搅拌一下备用

    7/9 捣成蒜泥后加一些凉白开水,多放些香油,搅拌一下备用

  • 构棒槌蒸好后放在一个盆子里,浇上蒜泥拌匀就可以食用了

    8/9 构棒槌蒸好后放在一个盆子里,浇上蒜泥拌匀就可以食用了

  • 这是成品图

    9/9 这是成品图

  • 小贴士

    蒸之前拌一点香油再放面粉,蒸出来的蒸菜比较散松、不粘连。蒜泥内还可以放点芝麻酱,味道会更好吃。

    作者: 太阳暖洋洋

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐