椰蓉开花馒头的做法_菜谱_香哈网
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椰蓉开花馒头
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椰蓉开花馒头

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椰蓉开花馒头可以与椰蓉面包相媲美,不信可以试一试呦!

作者: 郁金香_我爱美食
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 备好食材:提前做好的椰蓉馅、白糖、鲜牛奶、发酵粉

    1/16 备好食材:提前做好的椰蓉馅、白糖、鲜牛奶、发酵粉

  • 白糖和面粉掺在一起,发酵粉用温水化开倒入盆里,牛奶加温至30度左右,一边加牛奶一边用筷子搅拌成面穗穗直到没有多余的干面

    2/16 白糖和面粉掺在一起,发酵粉用温水化开倒入盆里,牛奶加温至30度左右,一边加牛奶一边用筷子搅拌成面穗穗直到没有多余的干面

  • 用手和成光滑的面团盖上保鲜膜放入温暖处等待发酵

    3/16 用手和成光滑的面团盖上保鲜膜放入温暖处等待发酵

  • 面发两倍大就可以了

    4/16 面发两倍大就可以了

  • 揉成光滑的面团

    5/16 揉成光滑的面团

  • 分成大小合适的剂子

    6/16 分成大小合适的剂子

  • 擀成圆形面皮

    7/16 擀成圆形面皮

  • 取一个面皮中间放入适量的椰蓉馅

    8/16 取一个面皮中间放入适量的椰蓉馅

  • 先包成包子的形状

    9/16 先包成包子的形状

  • 翻过来轻轻按压一下

    10/16 翻过来轻轻按压一下

  • 在中间切十字(别切太大)一个椰蓉开花馒头柸就做好了

    11/16 在中间切十字(别切太大)一个椰蓉开花馒头柸就做好了

  • 同样的方法做好其它的

    12/16 同样的方法做好其它的

  • 放在锅里二次发酵二十分钟左右

    13/16 放在锅里二次发酵二十分钟左右

  • 上锅蒸,开锅后蒸10分钟关火,再虚蒸5分钟就可以出锅了

    14/16 上锅蒸,开锅后蒸10分钟关火,再虚蒸5分钟就可以出锅了

  • 好了,椰蓉开花馒头出锅了,闻到了一股奶香椰蓉香的味道,尝尝吧很好吃哦。

    15/16 好了,椰蓉开花馒头出锅了,闻到了一股奶香椰蓉香的味道,尝尝吧很好吃哦。

  • 成品图

    16/16 成品图

  • 小贴士

    面粉的吸水量不同牛奶的量仅供参考;上锅蒸的时间依据馒头的大小来定。

    作者: 郁金香_我爱美食

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