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1/8 戈雅鱼
2/8 葱，蒜切末
3/8 豆腐切块
4/8 热锅凉油，7分热，放1勺豆瓣酱
5/8 放葱，蒜末
6/8 加1碗水，放适量料酒
7/8 放戈雅鱼，豆腐，水开之后调小火，炖20分钟
8/8 出锅，放鸡精，香油，香菜
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