保存到手机
看更多做法
3.7万点赞 · 2912收藏
独家 · 1.9万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名14.8万
这个臭豆腐就是传说中的绍兴臭豆腐，外脆里嫩，不过这个白豆腐和臭卤都是绍兴带过来的，真的非常好吃，吃耳光都不肯放的，每次去绍兴都要去吃臭豆腐，我们自己做的还买的一模一样
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/5 这个臭卤也是自己家里做的准备好适量的臭卤
2/5 在臭卤里面腌制两个小时，臭卤里面已经有盐了，所以不要放任何东西，拿出备用
3/5 平底锅里放少许油把白豆腐干放进去
4/5 两边煎的金黄就可以了，不过非常的难煎一定要中小火慢慢煎
5/5 大概5分钟左右就好了，外脆里嫩的臭豆腐出炉了，非常好吃
特别是臭豆腐反面的时候一定要两个手帮忙，因为特别的嫩
