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成菜特点：色泽黄亮、咸鲜鲜嫩。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/3 将草鱼改刀切成块、小米辣、青辣椒、切成丁、葱切成段、姜切成片、蒜整个放入！
2/3 鱼肉加入适量胡辣粉、适量盐、淀粉、油温5成热、上锅炸制金黄色、捞出备用、姜、蒜、爆香、放入洒糟、辣妹子酱、炒制、加入适量的水、放入糖、鸡精、味精、小米辣、炒制、最后放入葱段、出锅、摆盘！
3/3 鱼肉加入适量胡辣粉、适量盐、淀粉、油温5成热、上锅炸制金黄色、捞出备用、姜、蒜、爆香、放入洒糟、辣妹子酱、炒制、加入适量的水、放入糖、鸡精、味精、小米辣、炒制、最后放入葱段、出锅、摆盘！
