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好久未烤鯿鱼，今日朋友送了一尾大鳊鱼，就回家准备开烤了。
25分钟
孜然
初级
其他
其他
其他
1/5 取一条500克至700克左右的新鲜鳊鱼
2/5 刮净鳞片去除内脏，放入容器内倒入上述的各种调料腌制十几分钟。
3/5 烤箱烤鱼档<即上下火210℃>预热十分钟。
4/5 将容器内腌制过的鱼放入烤盘，中层烤20分钟+5分钟，
5/5 烤至二十分钟时拉出烤盘撒入香菜叶，再烤5分钟，稍凉一会儿再出炉，今晚下酒杠杠的啦!
各家烤箱温度有区别，各自掌握，不要烤糊了!同时烤鱼前往鱼上酒点黄酒，垛椒，出炉后再撒入香葱末。
