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茶叶蛋
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茶叶蛋

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老爸私厨❤❤❤

作者: Miss圈圈er
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将鸡蛋洗净,入锅煮,开盖,先煮5分钟,关火再煮3分钟

    1/8 将鸡蛋洗净,入锅煮,开盖,先煮5分钟,关火再煮3分钟

  • 煮好的鸡蛋放入凉水

    2/8 煮好的鸡蛋放入凉水

  • 用勺背轻敲鸡蛋皮,使鸡蛋皮上呈均匀裂痕

    3/8 用勺背轻敲鸡蛋皮,使鸡蛋皮上呈均匀裂痕

  • 将敲好的鸡蛋和准备好的佐料放入锅中,中火煮

    4/8 将敲好的鸡蛋和准备好的佐料放入锅中,中火煮

  • 中途翻动鸡蛋

    5/8 中途翻动鸡蛋

  • 煮20-30分钟,关火盖盖焖一晚,使鸡蛋均匀入味

    6/8 煮20-30分钟,关火盖盖焖一晚,使鸡蛋均匀入味

  • 一早醒来,鸡蛋皮已经发红了

    7/8 一早醒来,鸡蛋皮已经发红了

  • 早餐来一个,美滋滋

    8/8 早餐来一个,美滋滋

  • 小贴士

    茶叶最好用红茶,这里用的普洱;用勺子背敲鸡蛋裂痕会更均匀哦(´-ω-`)

    作者: Miss圈圈er

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