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切豆腐的时候要注意，容易碎，可以选择老豆腐来制作这道菜，作为家常菜，还是很不错的呢！拿来拌饭味道刚刚好。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
家常菜
1/6 做之前先把豆腐用盐水泡着，比较不容易碎。
2/6 备好材料，豆腐切块，小葱切段，猪肉切末加入盐、胡椒粉、蚝油、酱油，搅拌均匀。
3/6 锅里放油，放肉末炒熟，炒好后先用碗装起来待用。
4/6 放油煎豆腐，煎至颜色微黄。
5/6 豆腐煎好以后，将肉末放入锅中，加入少些酱油跟水，盖上锅盖焖三分钟。
6/6 出锅前，放葱段，装盘即可。
豆腐可以先用盐水泡着。
