保存到手机
看更多做法
9.9万点赞 · 2897收藏
4528浏览 · 1.4万做过 · 站内排名47.7万
之前看到公司的同事做了这个菜，觉得很好吃，自己就想做了试试看
15分钟
酸甜
中级
其他
其他
其他
1/10 将买来的生鹌鹑蛋洗干净备用
2/10 锅中加入适量的水，放入鹌鹑蛋煮熟（十分钟左右）
3/10 煮熟的鹌鹑蛋过冷水
4/10 放入带盖的容器中放入适量冷水，盖上盖子摇一摇（目的是为了好剥壳），开盖剥壳
5/10 将去壳的鹌鹑蛋放入盘中备用
6/10 热锅倒入适量食用油，待油温合适，放入鹌鹑蛋炸至金黄
7/10 将炸至金黄的鹌鹑蛋起锅放入盘中备用
8/10 锅内放入适量白糖至炒化，加入番茄酱、白醋、生抽、调味料、蒜末翻炒均匀
9/10 将炸好的鹌鹑蛋放入锅中翻炒，直至鹌鹑蛋表面上色
10/10 起锅，一道美味的糖醋鹌鹑蛋制作完成
