糖醋鹌鹑蛋

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  1/10 将买来的生鹌鹑蛋洗干净备用

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  2/10 锅中加入适量的水，放入鹌鹑蛋煮熟（十分钟左右）

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  3/10 煮熟的鹌鹑蛋过冷水

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  4/10 放入带盖的容器中放入适量冷水，盖上盖子摇一摇（目的是为了好剥壳），开盖剥壳

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  5/10 将去壳的鹌鹑蛋放入盘中备用

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  6/10 热锅倒入适量食用油，待油温合适，放入鹌鹑蛋炸至金黄

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  7/10 将炸至金黄的鹌鹑蛋起锅放入盘中备用

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  8/10 锅内放入适量白糖至炒化，加入番茄酱、白醋、生抽、调味料、蒜末翻炒均匀

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  9/10 将炸好的鹌鹑蛋放入锅中翻炒，直至鹌鹑蛋表面上色

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  10/10 起锅，一道美味的糖醋鹌鹑蛋制作完成

作者: 继恒君1

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